Curso de Aprendizagem de Técnico/a de Cozinha/Pastelaria

Sobre o curso

Os Cursos de Aprendizagem são cursos que permitem obter uma certificação escolar e profissional, privilegiando a inserção no mercado de trabalho, potenciada por uma forte componente de formação realizada em contexto de empresa.
O desenvolvimento destes cursos pressupõe a celebração de protocolos de colaboração com empresas que se assumem como parceiras ativas e estratégicas na dinamização das respostas formativas, facilitadoras da metodologia de alternância, que é entendida como a interação entre a formação teórica e a formação prática e os contextos em que as mesmas decorrem, sendo a formação prática distribuída, de forma progressiva ao longo do curso.
A matriz curricular dos Cursos de Aprendizagem integra as seguintes componentes de formação: sociocultural, científica, tecnológica e prática.
Esta oferta corresponde à qualificação de Técnico/a de Cozinha/Pastelaria (811183)
Planear, coordenar e executar as atividades de cozinha-pastelaria, respeitando as normas de higiene e segurança, em estabelecimentos de restauração e bebidas, integrados ou não em unidades hoteleiras, com vista a garantir um serviço de qualidade e satisfação do cliente.

Qualificação

Técnico/a de Cozinha/Pastelaria

Prosseguimento de estudos

Permitem prosseguimento de estudos de nível superior