Técnico/a de Restaurante/Bar - Curso de Escola de Hotelaria e Turismo

Sobre o curso

As Escolas do Turismo de Portugal, têm programas curriculares que conferem dupla certificação:
Cursos de Dupla Certificação (nível 4 do CNQ) - destinam-se a jovens que procuram uma formação teórica e prática consistente e que pretendem terminar o 12º ano e obter simultaneamente uma qualificação profissional. O primeiro ano deste curso é comum, proporcionando um percurso pelas diferentes áreas de hotelaria e turismo;
Cursos de Especialização Tecnológica (nível 5 do CNQ) - Os cursos de Especialização Tecnológica são adequados aos jovens que procuram um futuro profissional, alternativo ao ensino superior.
Estes cursos privilegiam as componentes de formação tecnológica e prática em contexto de trabalho, promovendo uma forte articulação com as unidades empresariais do setor do Turismo.
Esta oferta corresponde à qualificação de Técnico/a de Restaurante/Bar (811184)
Planear, coordenar e executar o serviço de restaurante e bar, respeitando as normas de higiene e segurança, em estabelecimentos de restauração e bebidas, integrados ou não em unidades hoteleiras, com vista a garantir um serviço de qualidade e satisfação do cliente.

Qualificação

Técnico/a de Restaurante/Bar

Prosseguimento de estudos

A conclusão de um curso profissional de nível 4 permite o acesso ao ensino superior;
A conclusão de um curso profissional de nível 5 permite o acesso directamente num Mestrado ou Pós-Graduação neste setor (Mestrado Executivo em Gestão de Hospitalidade e Turismo; Pós-Graduação em Gestão Turística e Hoteleira).
Adicionalmente, os alunos podem também prosseguir estudos no ensino superior em área afim e adquirir Unidades de Crédito reconhecidas no âmbito do processo de Bolonha (ECTS). Estabelecem assim a ligação entre a formação de quadros intermédios, aprofundando os conhecimentos e competências adquiridas, e a conclusão de um ciclo de estudos superior.